RUTA DE LA PANELA
Nariño 5 Mundos por Descubrir
¿Quiénes somos?
¡Descubre la Ruta Panelera de Nariño, un viaje hacia la tradición y dulzura de Colombia! Desde Pasto hasta Sandoná y Consacá, sumérgete en la producción de panela, el oro dulce de nuestra tierra y la historia de los municipios paneleros. Visita los cultivos, los trapiches y comparte la experiencia con los productores locales. Explora la arquitectura, artesanías y gastronomía de Sandoná, el municipio dulce de Colombia. Disfruta también de la cerveza artesanal y llévate un recuerdo único de esta inolvidable aventura. ¡Únete a nosotros y descubre la esencia de Nariño en cada paso de la Ruta Panelera! #RutaPanelera #Nariño #ColombiaEl recorrido por tierra, desde cualquiera de estas ciudades, tarda cerca de 3 horas y en las tres existen aeropuertos que conectan vuelos a Bogotá (capital nacional) o Cali.
Desde Ipiales, además, hay un vuelo regional que conecta con Puerto Asís en el departamento vecino del Putumayo. Para ingresar a la reserva partiendo desde Pasto, Tumaco o Ipiales, debe tomarse la vía hasta el centro poblado de Chucunes (municipio de Mallama), punto a partir del cual se atraviesa el río Guabo y se continua en ascenso por cerca de 7 kilómetros hasta
el centro administrativo de La Planada.
Que hacer en la ruta de la panela
Un grupo de campesinos de los municipios de Sandona y Consaca que se dedican al cultivo y transformación de caña para panela, que en el departamento de Nariño existen 10 municipios representa la producción de más de 100.000 toneladas de panela al año.
Buscamos visibilizar el producto de la panela sus características y procesos, articulándonos con FEDEPANLEA y la Gobernación de Nariño para crear la ruta de la panela en donde se vinculan otros productores de la cadena de valor del turismo, con la finalidad de fortalecer el sector panelero a través de vivir la experiencia en las fincas paneleras.
Recorridos fincas paneleras
Proceso de producción, variedades
metodologías de cultivo y mantenimiento
Transformación y derivados de panela
Historias de vida de los trapicheros
Pasadía
Salida 6:00 am Pasto Nariño
llegada 7:00 am el Ingenio, Ubicado en la circunvalar Galeras, desde su llegada se puede observar el paisaje que rodea al pueblo de Sandoná, con su variedad de clima apto para la producción de múltiples cultivos. Por eso es el escogido para brindar un desayuno típico de la región, preparado por manos de las mujeres campesinas del ingenio, en donde no solo disfrutaran de un desayuno
Segunda parada Nos trasladaremos a la vereda San Miguel, en donde se visitará la finca panelera en donde se podrá observar los cultivos, variedades y metodología de cultivo al igual que el mantenimiento.
Es hora de aprender sobre la cosecha, transporte y transformación en el trapiche, conociendo los animales que ayudan con este proceso y que son parte fundamental, por eso el amor y cuidado para con ellos es lo más importante, esto lo podemos observar en la finca Trapiche San Luis y en la finca Planta Panelera OBETAR.
Cascada del proceso de panela, importancia, historia de los cultivos de panela que serán narrados por el Trapichero Rafael Román en la Vereda Santa Rosa
a disfrutar de un Almuerzo típico en el centro de Sandoná para posteriormente disfrutar de la diversificación de productos derivados de la Panela, en el centro de Sandoná, al igual.
Antes de retornar a la ciudad se realizará la última parada en la Cervecería Artesanal CASTIZA
Antes de retornar a la ciudad se realizará la última parada en la Cervecería Artesanal CASTIZA
Retorno Pasto 6:00 pm – La ruta está diseñada para un número mínimo de 10 personas
Galería
Contactos
- Agencia Miramontes
- Tel: 312 2779148
